eben erstmals gegessen: englischer krümeliger chester mit cranberries drin. macht sich gut auf der käseplatte, nimmt - auch in der nicht zum verzehr geeigneten rinde - die farbe des rotweins perfekt auf. aber essen, nö, muss nicht sein. da ist mir ein gewöhnlicher roquefort, ein manchego aus spanien oder auch ein italienischer provolone allemal lieber. von mir aus auch ein roter cheddar. beeren oder andere früchte, nüsse und oliven kann man ja dazureichen.